我国培育出世界上第一个富硒蔬菜杂交新品种
硒含量在0.01-0.07毫克/千克之间
记者黄文哲近日获悉，由中国工程院院士、中国农业科学院副院长王汉忠领导的科研团队培育出世界上第一个富硒高效——杂交油菜薹新品种“硒紫苑1号”，将富硒蔬菜市场带入了一个新时代。
硒是维持健康的必要元素，尽管它占一个人总体重的不到1/100，000。富硒蔬菜和富硒谷物是人体摄取硒的安全有效的途径。目前，国际上推广的富硒蔬菜和富硒谷物有两种来源:利用富硒地区的土壤种植，或在种植过程中人工施用外源硒。然而，我国富硒土地仅占耕地的3.5%左右，外源硒的应用可能会对环境造成负面影响和二次污染。
如何在不添加外源硒的情况下在非富硒土壤中生产富硒蔬菜？通过比较100多份油栓与9种常见蔬菜的总营养品质，王汉忠团队发现油栓对硒有特殊的富集作用，其硒含量明显高于测定的其他蔬菜。蔬菜中硒含量在0.01毫克/千克至0.1毫克/千克之间被视为富硒蔬菜，油菜茎中硒含量在不添加外源硒的情况下，分布在非富硒土壤中的0.009毫克/千克至0.074毫克/千克之间，表明油菜品种硒含量的提高潜力巨大。
王汉忠团队在全国各地实地栽培和土壤鉴定的基础上，依托发现的优良种质资源，运用聚合杂交、小孢子培养、分子标记辅助选择等现代育种方法，成功培育出世界上第一个硒高效蔬菜杂交种“硒紫苑1号”。“硒紫苑1号”富硒能力很强，其油料植物秸秆硒含量在0.01毫克/公斤至0.07毫克/公斤之间，种植在国内多种非富硒土壤中。
黄文哲
